料理

中華レストランでお馴染みのエビマヨ、海老のプリプリした食感とフワっとした揚げ具合が美味しいですよね。実は、そんな本格的エビマヨがお家で作れます！しかも、想像よりはるかに簡単♪早速、本格エビマヨの作り方と上手に作るコツについて紹介していきます...

ピリ辛の味で大人気の【豚キムチ】。簡単にでき、しかも美味しくて、おつまみにもご飯のおかずにもにもなるという活躍ぶり。愛される理由も納得。そんな豚キムチを、いつもより1ランク美味しくする【豚キムチの絶品レシピ】についてご紹介していきます。 ...

中華の大人気メニュー「八宝菜」。中国では「八」は「たくさん」という意味、「菜」は「おかず」を意味し、八宝菜は「たくさんの宝を集めたように美味しいおかず」ということだそうです。冷蔵庫にある有り合わせの野菜で出来る非常にエコな料理なうえ、意...

中華の定番【油淋鶏（ユーリンチー）】はジューシーでボリュームも大の肉メニューで、子供から大人まで大人気の一品。外食で食べられることが多いこのメニューですが、お家で簡単かつスピーディーに作ることが出来るので必見。便利なタレの活用法やアレンジも...

スープ料理の定番「ポトフ」は簡単に作れるうえ野菜たっぷりでヘルシー！とくに冷え症になりやすい女性にオススメの料理です。今回は、ポトフのレシピや由来、ポトフに合うおかず等、ポトフに関する気になるコトご紹介していきます。

山梨県のご当地Ｂ級グルメとして知られている【鶏もつ煮】。普通のモツ煮込みと違い、鶏のレバーを使っているのが特徴的なこの料理は、B1グルメグランプリ最優秀賞を受賞してからは知名度が一気に上昇しました。今回は、そんな鶏もつ煮を美味しく作るための...

キノコ類の中でも味に定評のある【まいたけ】は、値段が比較的安くて手軽に調理できる便利な食材。しかも繊維質も豊富かつ低カロリーなので、ダイエット中でも安心して食べられます。今回は、そんなまいたけを使った人気のレシピやおすすめ保存方法など、まい...

材料費が安くてサッと調理できるもやし料理は、家計のお助けメニューとしても非常に役立ってくれますよね。そんな「もやしを使った料理」の中でも特におすすめのレシピや、より美味しく作るためのコツについてご紹介！

ニラ玉は、短時間で作ることができる栄養豊富&スタミナ満点の料理。必要な材料は基本的にニラと卵だけなので節約料理としても大活躍してくれます。今回は、そんなニラ玉をより美味しく作る方法や、気になるニオイを抑えるためのワンポイントアドバイス等をご...

オムライスの魅力は、外側はフワッと・中はトロトロの卵がご飯と絶妙にマッチする所ですが、それを家庭で作るのにはなかなか難しいですよね。今回は「ふわトロ卵のオムライス」を家庭で簡単に仕上げるコツをご紹介♪