料理

中華の大人気メニュー「八宝菜」。中国では「八」は「たくさん」という意味、「菜」は「おかず」を意味し、八宝菜は「たくさんの宝を集めたように美味しいおかず」ということだそうです。冷蔵庫にある有り合わせの野菜で出来る非常にエコな料理なうえ、意...

中華の定番【油淋鶏（ユーリンチー）】はジューシーでボリュームも大の肉メニューで、子供から大人まで大人気の一品。外食で食べられることが多いこのメニューですが、お家で簡単かつスピーディーに作ることが出来るので必見。便利なタレの活用法やアレンジも...

スープ料理の定番「ポトフ」は簡単に作れるうえ野菜たっぷりでヘルシー！とくに冷え症になりやすい女性にオススメの料理です。今回は、ポトフのレシピや由来、ポトフに合うおかず等、ポトフに関する気になるコトご紹介していきます。

山梨県のご当地Ｂ級グルメとして知られている【鶏もつ煮】。普通のモツ煮込みと違い、鶏のレバーを使っているのが特徴的なこの料理は、B1グルメグランプリ最優秀賞を受賞してからは知名度が一気に上昇しました。今回は、そんな鶏もつ煮を美味しく作るための...

材料費が安くてサッと調理できるもやし料理は、家計のお助けメニューとしても非常に役立ってくれますよね。そんな「もやしを使った料理」の中でも特におすすめのレシピや、より美味しく作るためのコツについてご紹介！