ヨーグルトは、乳酸菌が豊富に含まれている食品の代表格として広く知られていますが、独特の酸味や食感、匂いなどが苦手に感じている人もいて、好みが分かれる食品でもあります。
もしヨーグルトが苦手であれば、無理してヨーグルトを食べることに拘らなくてOK。
その代わりとなる食品を試してみてはいかがでしょう？
今回は、ヨーグルトが苦手な人でも安心して食べられる「乳酸菌を含むおすすめ食材」を８つご紹介していきます。
ヨーグルトが苦手な人でも代わりに食べられる【乳酸菌を多く含むおすすめ食品８つ】
ここでは、ヨーグルトが苦手な人のために、乳酸菌が豊富に含まれている食品の中でも
「出来る限りヨーグルトと見た目や形状が似ていない食品」
という選定基準をもとにして、おすすめの食品を選びました。
そのため、乳酸菌が多く含まれてはいても「ヨーグルトに見た目が似ている」という条件に該当した食品は除外しておりますので、予めご了承ください。
早速、おすすめの食品を１つずつご紹介していきます。
おすすめ食品１【味噌】
１つ目のおすすめ食品は「味噌」です。
味噌は大豆に塩と麹を加え、数カ月間の発酵を経て作られる「発酵食品」で、ヨーグルトと同様に乳酸菌が豊富に含まれています。
それに加え、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸、食物繊維など、複数の栄養素を一気に摂ることができる優れもの。
様々な料理に利用できるというメリットもあり、使い勝手も抜群です。
乳酸菌は熱に弱いため、味噌から乳酸菌を摂りたい場合は、加熱しない状態での利用が適しています。
生野菜をディップするソースやドレッシングに使用すると、風味が豊かになるのでおすすめです。
おすすめ食品２【納豆】
納豆といえば納豆菌のイメージが強いですが、乳酸菌が含まれている食品でもあります。
たんぱく質やビタミンK、ミネラル、食物繊維が豊富で、そのままタレをかけて手軽に食べられるため、熱に弱い乳酸菌の摂取にも最適。
安く売っているお店を選べば、3パックあたり100円以下で購入することも可能なため、1日1パックの利用に抑えれば、ヨーグルトよりも経済的なところも魅力的なポイントです。
納豆特有のニオイやネバネバとした所が苦手でなければ、ヨーグルトの代わりに乳酸菌の摂取源として押さえておきたい食品です。
おすすめ食品３【テンペ】
最近話題になっている、インドネシア発祥の大豆を使った食品「テンペ」。
発酵させた大豆を固めたもので、乳酸菌とタンパク質（プロテイン）を多く含んでいます。
発酵食品ですがヨーグルトのような酸味は無いため、ヨーグルトが苦手な人でも安心。
香りもナッツのような香ばしい香りで、納豆のようなクセのあるニオイもありません。
用途は、炒めものや煮物、揚げ物など何にでも使えるところも魅力。
今まで食べたことが無い場合は、ぜひ試していただきたい食品です。
おすすめ食品４【キムチ】
辛いものが好きなら、キムチから乳酸菌を摂取するのも良い方法です。
実はキムチには「発酵の過程を経て製造されているキムチ」と「発酵されずに作られているキムチ」があるので、商品を選ぶ際には注意が必要です。
発酵の過程を経て製造されているキムチには、容器に「熟成発酵」や「乳酸発酵」といった記載があるので、発酵されているキムチを選びたい時には、それらの記載をチェックしてからの購入がおすすめ。
また、「韓国直輸入品」という記載のあるキムチも、乳酸発酵の過程を経て作られているので、食事で乳酸菌を手軽に摂りたい時に役立ちます。
そのまま食べるのは勿論、ご飯や麺にも良く合いますし、先程ご紹介した納豆とも相性抜群。
ニオイが強いため、保存の際は、冷蔵庫に入っている他の食品にニオイが移らないよう気を付けましょう。
おすすめ食品５【サワークラウト】
ウィンナーの付け合わせでお馴染みのドイツ料理「サワークラウト」にも、乳酸菌が多く含まれています。
キャベツと塩があれば家庭で簡単に作ることができますし、ニオイがそれほど強くはないため、保存の際のニオイ移りの心配もありません。
ウィンナーをはじめ、肉料理と相性抜群なので、お肉をよく食べる人には特におすすめです。
おすすめ食品６【ピクルス】
ハンバーガーのお供として知られるピクルスも、乳酸菌が多く含まれている食品です。
乳酸菌を手軽に摂ることができるのに加え、食事の見た目も鮮やかになるので一石二鳥。
きゅうりや人参、セロリ、パプリカなど好みの野菜で自作できるところも良いですよね。
冷蔵庫で長期保存できるのも魅力的なポイント。
密閉できる小瓶やジップロックを使えば、ニオイ移りの心配もありません。
おすすめ食品７【乳酸菌入りのパン】
パンの中にも乳酸菌が多く含まれているものがあるので、ヨーグルトや納豆、漬物類が苦手な人でも安心して食べることができます。
以前は乳酸菌入りのパンを探すと、なかなか近所で販売されていなくて見つけるまで苦労しましたが、最近では通販で手軽に入手できるようになりました。
缶詰に入っていて長期保存ができる種類のものもあるので、買い物に行きたくない時や非常食にもおすすめ。
味のバラエティーが豊富なので、ローテーションで楽しんでみるのも良いですね。
おすすめ食品８【紅茶キノコ・コンブチャ】
「紅茶キノコ」という名称でも知られる、モンゴル発祥の飲料「コンブチャ」。
茶葉を発酵する過程で生まれた乳酸菌、酵素、ポリフェノール、ビタミン類を豊富に含み、美容に良い飲み物としても注目されている食品です。
比較的親しみやすい味なので続けやすく、手軽に入手しやすいのも魅力的なポイント。
粉末で飲みやすくしたタイプの商品が販売されているので、試してみると良いでしょう。
食事の時間が無い時に！乳酸菌と栄養素をバランスよく摂取する小ワザ
ここまでで、ヨーグルトの代わりとなる「乳酸菌が豊富な食品」をご紹介してきましたが、忙しくてゆっくり食事の時間が取れない時に限っては、こういった食品を食べることができない場合もあり、なかなか栄養バランスをとるのは難しくなってきますよね。
私も、たまに朝寝坊をしてしまい、朝食抜きの状態で急いで家を出ることもあります。
そんな時、栄養面で頼りになるのが、個包装になっているパウダー状の乳酸菌含有食品【デスギックス】。
コンパクトな個包装で、ポケットやバッグの中に入れて手軽に持ち運びができ、出先で好きなときに、いつでも食べることができる優れモノ。
胃腸に負担をかけず栄養バランスを整えられるといったメリットもあり、寝起きの食欲があまり無い人でも栄養源として存分に活用することができます。
最初は価格を見て「えっ？高い！」と思うかも知れませんが、１日分あたりに換算すると、300円程度。
毎日コンビニでコーヒーやラテを購入するのと同じくらいの価格で、乳酸菌と栄養素をスピーディーに、バランスよく摂り入れることができるという「長期的な目線でのコストパフォーマンス」が良いのもポイントです。
手軽に乳酸菌を摂り入れたり栄養バランスを保ちたい場合は、こちらからチェックしてみてくださいね。
